Проект по подготовке поваров Gastromotiva

Общая информация

Gastromotiva - проект в Бразилии.

В стране нет государственной системы подготовки поваров, существуют лишь дорогие (около 25 тысяч евро) программы подготовки шеф-поваров. Соответственно, известный шеф-повар решил перейти в сферу социального предпринимательства и создал компанию, которая обучает (программа рассчитана на 420 часов) молодых людей профессии повара, а домохозяек среднего возраста – предпринимательству. Затем молодых людей трудоустраивают в рестораны, а домохозяйкам дают микрокредиты на открытие собственного дела (ресторана, кафе и т.п.); проводится мониторинг и контроль проектов.

Окупаемость проекта достигается за счет оказания кейтеринговых услуг, в т.ч. для постоянных клиентов.

Проект уже тиражируется в Индонезии, а инициатор готов помогать предпринимателям в других странах создавать и развивать аналогичные проекты.

Сайт проекта: https://gastromotiva.org