Частная сыроварня "Андреев сыр"

Общая информация

Свой первый сыр Андрей Замыцкий сварил в октябре 2014 года. Довольно быстро ему удалось освоить выпуск четырёх видов сыра и начать продавать свою продукцию знакомым и через Интернет.

В мае 2015 года началась стройка сыроварни. Кредиты не потребовались, только деньги, вырученные от продажи сыра, – около полумиллиона рублей. В августе запустили производство, в январе на сыроварню потянулись первые туристы. Так появилась идея дегустационного зала. За две недели и 400 тысяч рублей возвели «Трапезную» на 30 мест – для экскурсий и мастер-классов.

Кроме сыра, Андрей продаёт деревенское молоко и масло, творог, кефир и ряженку, но мечтает о расширении сырной линейки.  Сейчас в производстве более 10 сортов сыра (Качотта, Чечил, Фета, Рикотта, Сулугуни, Камамбер, Моцарелла, Халуми, и тд).

В августе 2016 года директор сыроварни «Андреев сыр» Андрей Замыцкий порадовал горожан своим очередным творением – сыр  «Подгор блю» с голубой плесенью. Свой первый сыр Андрей Замыцкий сварил в октябре 2014 года. Довольно быстро ему удалось освоить выпуск четырёх видов сыра и начать продавать свою продукцию знакомым и через Интернет.

В мае 2015 года началась стройка сыроварни. Кредиты не потребовались, только деньги, вырученные от продажи сыра, – около полумиллиона рублей. В августе запустили производство, в январе на сыроварню потянулись первые туристы. Так появилась идея дегустационного зала. За две недели и 400 тысяч рублей возвели «Трапезную» на 30 мест – для экскурсий и мастер-классов.

Кроме сыра, Андрей продаёт деревенское молоко и масло, творог, кефир и ряженку, но мечтает о расширении сырной линейки.  Сейчас в производстве более 10 сортов сыра (Качотта, Чечил, Фета, Рикотта, Сулугуни, Камамбер, Моцарелла, Халуми, и тд).

В августе 2016 года директор сыроварни «Андреев сыр» Андрей Замыцкий порадовал горожан своим очередным творением – сыр  «Подгор блю» с голубой плесенью. 

http://progorodsamara.ru/newsv2/178709.html